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Restaurant / Bar / Glacier

"A emporter"

  • Margherita : 11.50€

    tomate, fromage, basilic

  • Reine 12.90€

    tomate, champignons frais, jambon, fromage

  • Royale 13.50€

    tomate, champignons frais, jambon, oeuf, fromage

  • Chèvre 13.50€

    crème, chèvre, miel, fromage

  • Végétarienne 13.90€

    tomate, poivrons, champignons frais, aubergine, fromage

  • Royale 13.50€

    tomate, champignons frais, jambon, oeuf, fromage

  • Chorizo 13.50€

    tomate, chorizo, poivrons, fromage

  • 4 fromages 13.50€

    crème, chèvre, mozza, bleu, emmental

  • Raviole 14.00€

    crème, ravioles, chèvre, fromage

  • Ardéchoise 14.00€

    crème, jambon cru, oignons, chèvre, fromage

  • Curry 14.00€

    crème, poulet curry, poivrons, oignons, fromage

  • Raclette 14,00€

    crème, lardons, raclette, oignons, fromage

  • Saumon 15.00€

    crème, oignons, saumon fumée, fromage

  • Tartufo 15.90€

    Tartufata,huile de truffe, jambon blanc, parmesan, fromage

Pains burgers et sauce burger maison

Haché du boucher env. 150gr : viande de région (Plateau du Mézenc )

Disponible en version végé : Galette de légumes

  • Le Classic 13,00€

    Haché du boucher, cheddar mature, sauce burger, crudités

  • Le Cot’ cot’ 13,00€

    Poulet pané, cheddar mature, sauce burger, crudités

  • Le Mézenc 14,00€

    Haché du boucher, crémeux du mézenc, bacon, sauce burger, salade

  • L’Ardéchois 14,00€

    Haché du boucher, chèvre, sauce burger,  crudités

  • Le 31 14,00€

    haché du boucher, bacon, confiture d’oignons, cheddar mature, salade

  • Le Fermier 16,00€

    haché du boucher, sauce burger maison, goudoulet, confit d’oignons, salade

  • Le Truffé 16,00€

    haché du boucher, sauce truffe, lamelles de truffe, goudoulet, salade

  •  

Servis avec frites

"Sur Place"

  •  Pour le partage, c’est à vous de voir…

  • Accras Maison8,00€

     

  •  
  • Planche de Charcuterie d’Ardèche 14,00€

    Saucissons, Jambon cru, Caillette , Terrine

     
  •  
  • Grande Planche terroir d’Ardèche 24,00€

    Saucisson,Jambon cru, Caillette, Terrine ,Fromage ardéchois

  •  
  • Planche de fromage d’Ardèche 14,00€

    Chèvre d’ardèche, Goudoulet, Pelissonne, Crémaux du mézenc

  •  
    • Salade verte : 5.00€

       

    • Ravioles 17,90€

      Ravioles poêlées, copeaux de fromage, noix, crudités du moment

    • Chèvre bardé  17,90€

      Chèvre pané d’Ardèche bordé au lard, noix, figues, crudités du moment

    • Salade Ardèchoise 17,90€

      Caillette, chèvre, jambon cru, croutons, crudités du moments

    • Croustillante 17,90€

      Poulet pané, croutons, oignons frit, sauce moutarde miel, crudités du moment

    • Pizza artisanale

      Margherita : 12.90€

      tomate, fromage, basilic

    • Reine 14.90€

      tomate, champignons frais, jambon, fromage

    • Royale 15.90€

      tomate, champignons frais, jambon,oeuf, fromage

    • Chèvre 14.90€

      crème, chèvre, miel, fromage

    • Végétarienne 15.90€

      tomate, poivrons, champignons frais, aubergine, fromage

    • Royale14.90€

      tomate, champignons frais, jambon, oeuf, fromage

    • Chorizo 15.90€

      tomate, chorizo, poivrons, fromage

    • 4 fromages 16.90€

      crème, chèvre, mozza, bleu, emmental

    • Raviole 16.90€

      crème, ravioles, chèvre, fromage

    • Curry 15.90€

      crème, poulet curry, poivrons, oignons, fromage

    • Raclette 17,90€

      crème, lardons, raclette, oignons, fromage

    • Ardéchoise 17.90€

      crème, jambon cru, oignons, chèvre, fromage

    • Saumon 17.90€

      crème, oignons, truite fumée, pesto maison, fromage

    • Tartufo 18.90€

      Tartufata, huile de truffe, jambon blanc, parmesan, fromage

    •  

Pains et sauce burger maison

Haché du boucher env. 150Gr : viande de région (Plateau du Mézenc )

Disponible en version végé : Galette de légumes

  • Le Classic 17,90€

    Haché du boucher, cheddar maturé, sauce burger, crudités

  • Le Cot’ cot’ 17,90€

    Poulet pané, cheddar mature, sauce burger, crudités

  • L’Ardéchois 18,90€

    Haché du boucher, chèvre et miel sauce burger, crudités

  • Le 31 19,90€

    Haché du boucher, bacon, confiture d’oignons, cheddar maturé, salade

  • Mézenc 19,90€

    Haché du boucher, crémeux du Mézenc, confiture d’oignons, sauce burger, salade

  • Le Fermier 21,90€

    Haché du boucher, sauce Burger maison, foie gras maison, goudoulet, salade

  • Le Truffé 21,90€

    Haché du boucher, sauce truffe, lamelle de truffe, goudoulet, salade

Servis avec frites

  • Crème 15,90€

     

  • Chèvre 16,90€

     

  • Bleu 16,90€

     

  • Cèpes 18,90€

    Servies en cassolette avec salade

  • Un sirop au choix

    Poisson pané ou nuggets de poulet pleine chair et frites maison

    une boule de glace : 10€

  • Dessert du moment  : 7,50€
  •  

  • Café / Thé gourmand 8,90€

  • Assiette de fromages d’Ardèche 7,90€

A partager ou pas...

  • Accras Maison 6 pièces sauce cocktail 8,00€

    selon arrivage du poisson

  • Planche de Charcuterie d’Ardèche 14,00€

    Saucisson, Jambon cru, Caillette et Terrine

  • La grande Planche d'Ardèche 24,00€

    Saucisson, Jambon cru, Caillette, Terrine , Fromages

  • Planche de fromage d'Ardèche 14,00€

    Chèvre d'Ardèche, Goudoulet, Pelissonne, Crémeux du Mézenc

  • Assiette de frites 5,00€

Salades Repas

Pizzas

Artisanale

Sur place ou à emporter

* tarifs à emporter

  • Margherita : 12,90€ / *11,50€

    base tomate, basilic, fromage*

  • Reine 14,90€ / *12,90€

    base tomate, champignons frais, jambon, fromage*

  • Chèvre 14,90€ / *13,50€

    base crème, chèvre, miel, fromage*

  • Royale 15,90€ / *13,50€

    base tomate, champignons frais, jambon, œuf, fromage*

  • Chorizo 15,90€ / *13,50€

    base tomate, chorizo ibérique, poivrons, fromage*

  • Végétarienne 15,90€ / *13,90€

    base tomate, préparation a base de courgettes, poivrons et aubergine, champignons frais, fromage*

  • 4 fromages 16,90€ / *13,50€

    base crème, chèvre, mozza, bleu, emmental

  • Ravioles 16,90€ / *14,00€

    base crème, ravioles, chèvre, fromage*

  • Curry 16,90€ / *14,00€

    base crème, poulet curry mariné maison, poivrons, oignons, fromage*

  • Ardéchoise 17,90€ / *14,00€

    base crème, jambon cru, oignons, chèvre, fromage*

  • Raclette 17,90€ / *14,00€

    base crème, lardons, raclette, oignons, fromage*

  • Saumon 17,90€ / *15,00€

    base crème, oignon, saumonfumée, pesto, fromage*

  • Tartuffo 18,90€ / *15,90€

    Tartufata, huile de truffe, jambon blanc, parmesan, fromage*

*Fromage : Mélange emmental et mozzarella

Burgers

* tarifs à emporter

Pains et sauce burger maison
Haché du boucher env. 150Gr : viande de région ( plateau du Mézenc )

ou version végé : Galette de légumes

  • Le Classic 18,90€ / *13,00€

    Haché du boucher, sauce burger, cheddar saturé, crudités*

  • Le Cot' Cot' 18,90€ / *13,00€

    Poulet pané, sauce burger, cheddar maturé, crudités*

  • L'Ardéchois 18,90€ / *14,00€

    Haché du boucher, sauce burger, chèvre, lard, crudités*

  • Le 31 20,90€ / *14,00€

    Haché du boucher, bacon, confiture d'oignons, sauce burger, cheddar mature, salade

  • Le Mézenc 20,90€ / *14,00€

    Haché du boucher, sauce burger, crémeux du Mézenc, bacon, confiture d'oignons, salade

  • Le Fermier 24,90€ / *16,00€

    Hachés du boucher, sauce burger, confit d'oignons, goudoulet, foie gras maison, salade

  • Le Truffé 24,90€ / *16,00€

    Hachés du boucher, sauce truffe, lamelle de truffe, sauce burger, goudoulet, salade

  • Supplément steak haché ou poulet ou galette végé 5,00€
  • *crudités : salade, tomates, oignons rouge

Ravioles en gratin

Servies en cassolette avec salade

  • crème 15,90€
  • Chèvre 16,90€
  • Bleu de pays 16,90€
  • Cèpes 18,90€

Plats

  • Andouillette d'Ardèche sauce moutarde à l'ancienne 18,90€
  • Lasagne bolognaise maison du mezenc 18,90€
  • Caillette artisanale sauce au cèpes 18,90€
  • Camembert di buffala rôti miel et thym avec charcuterie du coin 21,90€
  • Camembert di buffala rôti truffé et charcuterie du coin 24,90€

Menu enfant

10€
bar restaurant situé en plein cœur de Ruoms, ville touristique du sud de l’Ardèche, au bord d’une rue passante où il est agréable de se promener et faire des emplettes, après avoir profité de la rivière.
 
Du 1er avril au 30 septembre, depuis sa terrasse, vous profiterez des animations de la rue piétonne en période estivale, aussi bien à l’ombre qu’au soleil. Et s’il fait trop chaud, vous apprécierez le brumisateur en terrasse, et la salle climatisée. Vous siroterez bière, cocktail maison ou dégusterez une coupe glacée.
 
Midi et soir, pizzas, burgers, salades et suggestions seront proposés selon la sélection du chef. Il lui tient à cœur de vous proposer des produits locaux et faits maison. Il prend plaisir à faire ses pâtes pour les pizzas et ses bun’s pour les burgers qui n’en sont que meilleurs. Mais s’ils sont si bons, c’est aussi grâce à la viande du boucher du plateau ardéchois.

Nous trouver

Restaurant le 31 RUOMS

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